Beschreibung
Mandeln sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften.
Sie sind extrem reich an Vitamin E. 100 Gramm Mandeln enthalten 229% der empfohlenen Tagesdosis.
Mandelkerne spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sowie bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses. Der hohe Gehalt an Phosphor und Magnesium in Mandeln stärkt die Knochen. Darüber hinaus sind sie reich an ungesättigten Fetten.
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