Beschreibung

Sternanis wird in Rezepten für verschiedene Süßwaren verwendet, darunter Gebäck, Marmelade, Gelee, Kompott aus Birnen, Äpfeln, Pflaumen und Pfirsichen. Es kann erfolgreich mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Nelken und Vanille kombiniert werden. Es wird auch mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Dill und Petersilie kombiniert, da es auch in salzigen Spezialitäten verwendet wird.

Es kann verwendet werden, um Fisch, Huhn und Ente sowie Rind- und Schweinefleisch zu würzen. Die aromatischen Beeren werden auch Gemüseeintöpfen und Suppen zugesetzt.