Beschreibung

Kokosnussspäne werden aus Kokosnuss hergestellt. Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme.

Es ist eine mittelgroße grüne Frucht mit einer großen Walnuss mit drei Grübchen. In der Walnuss befindet sich eine weiße harte essbare Nuss (Kopra) und eine Flüssigkeit (Kokosmilch), die nur mit unreifen Früchten getrunken wird, da sie sonst eine Störung verursacht. In den Tropen weit verbreitet. Die Früchte wachsen auf bis zu 30 m hohen Palmen und bringen je nach Art und Alter 5 bis 150 Früchte pro Jahr hervor. Jede Kokosnuss wiegt bis zu 2,5 kg.

Kokosnuss hat einen hohen Fettgehalt – 36,5%, enthält auch Kalium, Phosphor, Eisen, B-Vitamine.

Im Sanskrit heißt die Kokosnuss Kalpa vriksha, was „der Baum, der alles gibt, was zum Leben notwendig ist“ bedeutet.

Kokosnussspäne beschleunigen den Stoffwechsel und helfen, mehr Energie zu produzieren.

Stärkt das Immunsystem, da es antivirale, antimykotische und antimikrobielle gesättigte Fettsäuren enthält.

Kokosnuss ist auch in der Kosmetikindustrie sehr beliebt – sie ist am nützlichsten für trockene Haut.

Kokosnussspäne sind in der indischen Küche weit verbreitet. Sie eignen sich sehr gut für Kuchen und Pudding. Sie werden hauptsächlich für Kuchen verwendet – zum Bestreuen oder zum Einlegen von Keksen, kleinen Kuchen, Cupcakes usw.