Beschreibung
Johannisbrot ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Im Gegensatz zu den meisten von ihnen ist es süß. Die getrockneten und gemahlenen Schoten sind ein ausgezeichneter Ersatz für unseren bekannten Kakao. Johannisbrotmehl wird als Süßungsmittel in Süßwaren verwendet.
Es kann auf viele Arten verwendet werden – anstelle von Kakao in Milch und Gebäck in der Keksmischung zur Herstellung von hausgemachter Schokolade.
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