Kichererbsen 8mm

Beschreibung

Geröstete Kichererbsen werden oft als Kichererbsen oder Stragali bezeichnet. In alten Quellen werden sie als Kichererbsen bezeichnet. Es ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte.

Die Bohnen werden 12 bis 24 Stunden eingeweicht und anschließend in Form von Suppe, Hauptgericht oder Püree zubereitet. Es kann mit Gemüse zubereitet und mit einer Couscous-Beilage serviert werden.

Kichererbsen sind eine wichtige Zutat für den Haferbrei oder den pastösen Snack aus dem Nahen Osten, den Jude und Perser „Hummus“ nennen. Für die Araber sind Kichererbsen eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Falafel.