Beschreibung

Ceylon-Zimt ist die häufigste Zimtart, die nur in Spi Lanka hergestellt wird. Sein Name stammt vom vorherigen Namen des Hauptlandes – Ceylon. Seit der Antike wird es als Zubereitung für süße und herzhafte Gerichte sowie wegen seiner heilenden Eigenschaften verwendet.

Ceylon-Zimt wird in Süßwaren verwendet, da er Desserts, süßen Getränken, Marmeladen und Marmeladen zugesetzt wird. Er kann jedoch auch in kleinen Mengen zum Würzen von Lamm und Geflügel verwendet werden. Pharmazeutische Untersuchungen belegen, dass Zimt eine allgemeine immunstärkende Eigenschaft hat, zur Senkung des Blutzuckers beiträgt, was für Menschen mit Diabetes empfohlen wird, den Appetit anregt, die Verdauung unterstützt und eine tonisierende Wirkung hat.