Beschreibung

Der traditionelle Bohnenkraut hat eine grüne Farbe, einen charakteristischen Geruch und einen leicht würzigen Geschmack. Bekannt und beliebt auf dem deutschen Tisch. Bohnenkraut ist nicht nur ein Gewürz, sondern wird in der offiziellen Medizin auch bei Magen-Darm-Erkrankungen (stimuliert die Magen- und Darmaktivität) als Schmerzmittel und Tonikum verwendet. Es hat eine schleimlösende Wirkung. Es wird gegen Erbrechen eingesetzt, in einigen Fällen bei Nieren-, Leber-, Galle- und Herzerkrankungen. Die deutsche Volksmedizin empfiehlt wohlschmeckend bei Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Schwindel, Herzklopfen, Diabetesdurst, nervösen Anfällen und vielem mehr.