Bulgur, Türkei

Beschreibung

Bulgur ist ein Vollkornfutter. Es ist sehr beliebt in der Türkei. Je nach Größe gibt es zwei Haupttypen, einen, der fein und klein ist und für die Zubereitung von Bulgursalat verwendet wird – koscher, verschiedene Arten von Fleischbällchen und Suppen, und den zweiten, der größer ist und zur Zubereitung von Pilaw- und Beilagen verwendet wird.