Ein Schulnahrungsprogramm, das sowohl gesund als auch befriedigend und nahrhaft ist, bereitet die Kinder darauf vor, von ihrer besten Seite zu lernen. Unabhängig davon, ob Sie Ihr Schulernährungsprogramm entwickeln und verbessern möchten oder ob Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Schüler gesündere Lebensmittel wählen, ist die Umsetzung einer Ernährungspolitik eine vorteilhafte Ergänzung Ihrer Schule.

Die Bereitstellung eines „gesunden und nahrhaften“ Ernährungsprogramms mag herausfordernd klingen, kann jedoch so einfach sein wie die Bereitstellung von zuckerarmem, milchfreiem Getreide und Obst für den Speisesaal oder die Verfügbarkeit von Obst im Klassenzimmer. damit die Schüler essen können. Es ist auch nicht allzu schwierig, die Schulnahrungsmittelpolitik zu ändern. Sie können zunächst überlegen, alle Zucker- und Energiegetränke zu verbieten.

Diese Richtlinie enthält praktische Ratschläge zur Änderung Ihrer Schulnahrungspolitik und zur Bereitstellung eines Programms für gesunde Ernährung.

Ernährung in der Praxis anwenden

Im Wesentlichen ist die Lebensmittelpolitik eine Erklärung, in der die Position der Schule zu Lebensmitteln und Ernährung dargelegt wird. Eine solche Politik setzt kurz-, mittel- und langfristige Ziele, um gesunde Ernährung zu einem integralen Bestandteil Ihrer Schulkultur zu machen. Das kurzfristige Ziel kann beispielsweise sein, dass Ihre Schule „nur Wasser“ ist, während das mittel- und langfristige Ziel darin bestehen kann, Ihr Kantinenmenü in Ihre Politik aufzunehmen.

Seien Sie konsequent

Lehrer und Mitarbeiter spielen eine Schlüsselrolle bei der Sicherstellung, dass alle direkten und indirekten Ernährungsbotschaften angemessen und konsistent sind. Wenn das Ziel Ihrer Politik beispielsweise darin besteht, dass Kinder sich gesund ernähren, sollten Lehrer und Mitarbeiter aktive Vorbilder sein und sich selbst gesund ernähren.

Ihre Schulgesundheitspolitik muss eine gute, tägliche Praxis gesunder Ernährung mit „manchmal“ und Leckereien für besondere Anlässe – wie Schulferien oder Spendenaktionen – in Einklang bringen (siehe Ideen für Spendenaktionen und Ideen für alternative Gesundheitskost unter Parteien).

Eine kohärente Lebensmittelpolitik muss das breite Spektrum der Schulveranstaltungen berücksichtigen, die das ganze Jahr über stattfinden. Wenn bei Veranstaltungen regelmäßig Lebensmittel bereitgestellt werden, sollte dies die von Ihnen beworbenen Botschaften für gesunde Ernährung verstärken. Wenn Ihre Schule beispielsweise ein Problem mit gesunder Ernährung hat, mit dem Sie sich befassen möchten, sendet das gleichzeitige Essen von fett-, zucker- und salzreichen Lebensmitteln und Getränken bei Schulveranstaltungen möglicherweise widersprüchliche Botschaften. Die Bereitstellung von Lutschern oder Pralinen für gutes Benehmen untergräbt auch Botschaften über gesunde Ernährung. Erwägen Sie alternative Belohnungen wie Freizeit, Outdoor-Aktivitäten und Brettspiele.

Füllen Sie Ihre Schulkantine mit Nachrichten über gesunde Ernährung

Wenn Ihre Beobachtungen und Einschätzungen Ihrer Schüler ergeben haben, dass eine schlechte Ernährung ihr Lernen und Verhalten beeinflusst, kann die Schulkantine eine wichtige Rolle spielen.

Es ist für Schüler möglich, in den Chatraum zu gehen, um Cupcakes, Pralinen und süße Getränke zu kaufen, einfach weil sie kaum oder gar keine Gelegenheit haben, in der Schule besseres Essen zu kaufen.

Durch die Auswahl gesunder, schmackhafter und erschwinglicher Lebensmittel und Getränke können die Schüler auf die Botschaften einer gesunden Ernährung reagieren, die durch die Lebensmittelpolitik der Schule gefördert werden. Im Folgenden finden Sie einige nützliche Ressourcen, die Ihnen dabei helfen sollen.

Entwicklung eines Menüs für Schulstühle

Ein sorgfältig geplantes Menü mit einer Vielzahl von gesunden und attraktiven Lebensmitteln wird die Schüler in die Kantine locken. Im Idealfall sollte das Menü Kindern einige gleichbleibende Artikel anbieten, wobei die Vielfalt der Sonderangebote nur zu bestimmten Zeiten oder an bestimmten Wochentagen zum Verkauf angeboten wird. Es sollte immer saisonale Früchte geben, ganz oder in geeignete Stücke geschnitten.

Internetquellen

Unser Blog bietet eine Vielzahl von Informationen, Artikeln und Richtlinien zum Schreiben gesunder und abwechslungsreicher Menüs und Rezepte sowie für Schulstühle.

Beispiele aus dem Menü für Schulspeisungsprogramme

In diesem Abschnitt werden geeignete Arten von Lebensmitteln und die richtige Größe zum Servieren von Snacks und Mittagessen empfohlen. Wie wir wissen, kann das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages sein. Daher ist es wichtig, Ballaststoffe und Kohlenhydrate zu haben, damit die Kinder den bestmöglichen Start haben.

Der Esszimmerstuhl bietet idealerweise eine Option aus jeder der folgenden Lebensmittelgruppen:

Brot und Müsli – Haferbrei, natürliches Müsli, Vollkornbrot.

Toppings und Gemüse – Erdnussbutter, Marmelade, Honig, Tomaten und alles andere Gemüse, geröstete Bohnen oder Spaghetti.

Früchte – alle Früchte frisch, gefroren oder natürlichen Saft.

Milchprodukte – Milch, Joghurt und fettarmer Käse.